工場見学！！

ここは船橋市、湾岸エリアの工場地帯より。

来たる1月28日（日）以前より興味のあったビール工場見学に訪れました。

休日を利用して同業者の方であったり個人的な仲間であったり、せっかくの休日を楽しみながら交友も深めようという今回のツアー。

私個人的には普段よりビールを愛飲するほどのビール党でもある事や長い怪我による休養期間でもあった為、心待ちにしていたイベントの一つでもありました。

参加は事前予約。

サッポロビールの歴史や製造過程、おいしいビールの飲み方等を1時間のツアーの中で紹介して頂きました。

普段飲んでいるビールが出来るまでの工程は意外と単純なもので原料となる細かく砕いたホップや麦芽を酵素による有機物の分解やその後の酵母による発酵の過程を経て熟成、ろ過とビールが完成するという。

なんでも機械化の現代においても微生物による働きがあっての製造過程では人についている菌等も影響してしまうらしく目に見えない世界で行われている生き物の活動が最終的に味を造っているというのは何とも不思議なものです。

一通りの工場案内を終えるとツアーも残す所終盤。

楽しみであるとともにメインでもある出来立てビールを楽しむ時間です。

工場での出来立てビールはやはり格別。

どうやらポイントは泡にあるようです。

飲み終わったコップには白いレースが…。

ここから先の感想は言うまでも無く言葉にできない為ご想像にお任せしたいと思います。