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椎乃庭秋の収穫祭!!

 

椎乃庭の樹木畑の空きスペースを利用して行っている野菜畑です。

先ずはサツマイモ。

仕事の合間にコツコツ管理してきたサツマイモは関東でも樹木の葉が何処となく明るみ始める頃が収穫の合図。

5月の植え付けより約半年もの間、待ちに待った収穫を迎えました。

様々な形の野菜達ですが特徴を生かした調理方法でおいしく頂きます。

続いてはカキの収穫です。

日頃より剪定を兼ねてカキの収穫を行っている私にとっては普段と変わらない作業ではあるのですが、やはり大切な資源を活かすべく収穫。

ただいつもと違うのは、このカキが渋柿である為加工しないと食べれないという事です。

食べる為にひと手間二手間。

中々忙しい現代の生活で難しい事ではあるのですが皆で楽しみながらの作業ははかどります。

関東の気候で果たして上手にできるのかはわかりませんが試しに挑戦してみました。

今後の出来栄えが楽しみです。

 

 

 

 

 

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